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漂燙機
漂燙機

名稱:漂燙機

詳細信息

帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成(chéng)之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。

通過(guò)本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),爲下道(dào)烘幹脫水工序的工藝要求奠定良好(hǎo)的基礎。